Juan Arbelaez — Conférencier multiculturalisme et entrepreneuriat

Juan Arbelaez est un chef cuisinier et conférencier d'origine colombienne, reconnu pour sa créativité et son audace dans le domaine culinaire. À la tête de treize restaurants, dont plusieurs à Paris, il a su allier gastronomie française et influences multiculturelles.

Activité: -
Langues parlées: Français, Anglais, Espagnol
Localisation: -
Lieux d'interventions: -
Format(s) d'intervention: Table ronde, Interview, Visioconférence
Publics: -

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En savoir plus sur Juan Arbelaez

Juan Arbelaez, né à Bogota en 1988, est un chef cuisinier et conférencier reconnu, passionné par la gastronomie et la diversité culinaire. Après avoir quitté la Colombie à 18 ans pour s'installer à Paris, il intègre l'école du Cordon Bleu, dont il sort major de sa promotion. Sa carrière prend un tournant décisif avec sa participation à l'émission Top Chef en 2012, qui lui permet de se faire connaître du grand public et de réaliser son rêve d'entrepreneuriat en ouvrant son premier restaurant, Plantxa, à Boulogne-Billancourt. Ce succès initial le propulse vers d'autres projets, notamment la création de restaurants variés tels que Yaya et Bazurto, témoignant de son engagement pour une cuisine inventive et accessible.

Au fil des années, Juan Arbelaez a su se démarquer par sa capacité à allier créativité et audace dans ses réalisations culinaires. Il est également l'auteur de plusieurs ouvrages, dont "Recuerdame: Carnet de cuisine de Colombie", qui lui a valu le prix de l'Académie Nationale de Cuisine en 2023. Son parcours est marqué par une volonté constante de partager sa passion pour la cuisine, qu'il considère comme un moyen d'expression et de partage.

En tant que conférencier, Juan Arbelaez aborde des thématiques variées telles que le multiculturalisme, l'entrepreneuriat, l'audace et le leadership. Il utilise son expérience de chef pour illustrer l'importance du travail d'équipe et de la gestion des talents, tant en cuisine que dans le monde des affaires. Ses interventions, qu'elles soient en table ronde, en visioconférence ou en interview, sont l'occasion d'inspirer ceux qui cherchent à repousser leurs limites et à innover dans leur domaine.

Juan Arbelaez s'exprime couramment en français, anglais et espagnol, ce qui lui permet de toucher un large public. Sa passion pour la cuisine et son parcours entrepreneurial font de lui une personnalité captivante, prête à partager ses expériences et sa vision avec des auditoires variés.

2023
Lauréat du prix de l’Académie Nationale de Cuisine
Académie Nationale de Cuisine
2021
Ouverture de Bazurto
Bazurto
2019
Cofondateur d'Eleni Group
Eleni Group
2016
Création du restaurant Nube
Hôtel Marignan Champs-Élysées
2013
Ouverture du restaurant Plantxa
Restaurant Plantxa
2012
Chef de cuisine au restaurant l'Acajou
Restaurant l'Acajou

Vidéo de Juan Arbelaez

Laury Thilleman Miss France 2011 et Juan Arbelaez @ Paris 16 mai 2017 Global Gift Gala / France

Questions fréquentes

Sur quelles thématiques Juan Arbelaez intervient en tant que conférencier ?

Juan Arbelaez intervient en tant que conférencier sur les thématiques : Multiculturel, Entreprendre, Audace, Leadership, Art de vivre et Développement durable.

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Dans quelles langues intervient Juan Arbelaez ?

Juan Arbelaez intervient en tant que conférencier en français, anglais et espagnol.

Quels formats d'intervention propose Juan Arbelaez ?

Juan Arbelaez propose les formats suivants : Table ronde, Interview et Visioconférence.

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