Yannick Alléno, conférencier

Yannick Alléno — Conférencier Art de vivre et Leadership

Yannick Alléno, chef cuisinier et dirigeant hôtelier, est reconnu pour son expertise en cuisine française moderne et son engagement en faveur de l'inclusion et du développement durable. Triplement étoilé au Guide Michelin, il a dirigé des établissements prestigieux tels que le Pavillon Ledoyen et Le Meurice. Passionné par l'art de vivre, il partage sa vision à travers des conférences et des tables rondes.

Activité
-
Langues parlées
Français, Anglais
Localisation
-
Lieux d'interventions
-
Format(s) d'intervention
Table ronde, Interview, Visioconférence
Publics
-

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En savoir plus sur Yannick Alléno

Yannick Alléno, né le 16 décembre 1968 à Puteaux, est un chef cuisinier et dirigeant hôtelier français reconnu pour son expertise culinaire et son engagement en faveur de l'inclusion. Issu d'une famille de bistrotiers, il découvre sa passion pour la cuisine dès son enfance. À 19 ans, il débute sa carrière au Palace le Royal Monceau, où il pose les bases de son parcours exceptionnel. En 2007, il obtient sa première étoile Michelin pour son restaurant Le Meurice, et en 2017, il décroche trois étoiles pour le Cheval Blanc Courchevel, rejoignant ainsi le cercle très fermé des chefs triplement étoilés.

Yannick Alléno a également marqué le monde de la gastronomie par sa direction culinaire au Pavillon Ledoyen, où il a développé plusieurs concepts innovants, dont Alléno Paris et Pavyllon. Son approche de la cuisine française allie tradition et modernité, mettant en avant la richesse du patrimoine culinaire français. En 2021, il lance l'école de la sauce à l'Institut Paul Bocuse, témoignant de son désir de transmettre son savoir-faire.

Engagé pour le développement durable et l'inclusion, il a pris des initiatives pour intégrer des personnes en situation de handicap dans ses équipes. Par ailleurs, il est actif dans les médias, intervenant régulièrement dans l'émission Top Chef sur M6. Ses interventions en conférence portent sur des thématiques telles que l'art de vivre, le leadership et le développement durable, où il partage sa vision et son expérience de l'industrie culinaire.

  • 2022
    Prise en charge du restaurant Prunier

    Restaurant Prunier

  • 2021
    Ouverture de la boutique de chocolat

    non précisé

  • 2017
    Triplement étoilé au Guide Michelin

    Guide Michelin

  • 2017
    Trois étoiles au Guide Michelin

    Guide Michelin

  • 2015
    Trois étoiles au Guide Michelin

    Guide Michelin

  • 2015
    Ouverture de STAY Paris

    Hôtel Sofitel Le Faubourg

Vidéo de Yannick Alléno

Jean-Dominique Merchet, Alexandra Goujon et Yannick Alléno - C à vous - 21/09/2022

Questions fréquentes

Sur quelles thématiques Yannick Alléno intervient en tant que conférencier ?

Yannick Alléno intervient en tant que conférencier sur les thématiques : Art de vivre, Leadership, Inclusion, Développement durable, Entrepreneuriat et Bien-être au travail.

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Dans quelles langues intervient Yannick Alléno ?

Yannick Alléno intervient en tant que conférencier en français et anglais.

Quels formats d'intervention propose Yannick Alléno ?

Yannick Alléno propose les formats suivants : Table ronde, Interview et Visioconférence.

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